{祝君健康}

孩子肥胖，家长有责

　　本澳学童肥胖问题还在解决当中，政府除了向业界、校方提供相关资料及推动学童健康饮食；其中对儿童的饮食形态有正面影响的就是孩子的照护人。最佳的方式是由婴儿期开始培养正面的饮食方式和习惯。但以本澳目前社会状况而言，双薪轮班工作的父母较多，孩童的饮食都交由监护人及照护人料理，若没有适当的沟通和指引，孩子的饮食习惯也是较易受影响。倘若孩子已养成不良的饮食习惯(如偏食及过食)，不但较易造成儿童期肥胖，更大机会把肥胖带至成年期，而肥胖亦是与许多慢性疾病正相关的危险因子。要改善儿童期肥胖，应从儿童的饮食及生活习惯下手，而家长亦不应只口教而不身教。以下几项建议，希望对各位有所帮助。

1. 家中不积存零食或含糖饮料，多放水果：要帮助孩子不偏食，儘量不让孩子接触加工零食或含糖饮料；多在家中放一些轻度加工的点心如无糖盐果仁、减盐梳打饼、低糖豆奶、乳酸菌饮料及新鲜水果等。

2. 尽量低碳健康煮食，在家里培养孩子的口味清澹：以目前澳门社会状况，学童较多为外食儿童及非父母照护人照料其生活饮食。长辈及家佣较易倾向迁就孩子的喜恶，因此培养小朋友健康的口味及饮食习惯更趋困难。而父母应减少与孩子在外用膳的次数，即使时间紧促，也可製作简单健康的晚餐与家人共膳。(如 燕麦饭 配 薑葱花菰蒸鸡柳 及 滚油麦菜鱼球豆腐汤)。即使出外用膳，也要细心选择餐点，宜偏清澹多菜少肉，注意不要点太多，以免吃过多或造成浪费。

3. 让孩子参与做饭：不要求每天都要孩子参与，但一週之中选一餐让孩子参与煮食的过程，可製作简单而健康的食物如鸡肉杂菜通粉沙律、吞拿鱼粒粒菜散寿司饭等。孩子较喜欢自己参与製作的食物，亦可从中让小孩得悉做饭的辛劳，学会珍惜食物。

4. 让孩子有适当的休息及活动：现在的孩子多留于室内，疏于运动。多陪孩子进行活动增加其新陈代谢，帮助消化及体力消耗，增强抵抗力。

　　不要小看儿童肥胖问题，因为儿童肥胖日后会衍生出许多社会问题(如人口、医疗、粮食问题等)，让孩子有健康的人生，健康饮食就是家长要灌输给孩子的正确观念之一。

科大医院
营养师
林雨盈