2006年12月20日，澳门特别行政区成立7周年之际，联合国大会通过第61/225号决议，将每年的11月14日订为世界糖尿病日。2014年至2016年世界糖尿病日的主题为“健康生活和糖尿病”（Healthy Living and Diabetes），国际糖尿病联盟推广“每天从健康早餐开始”（Off to the Right Start）行动，藉此预防2型糖尿病及其相关併发症的发生。
国际糖尿病联盟认为，健康早餐的花费可有效减轻糖尿病和相关併发症的医疗负担。有学者通过荟萃分析模型发现，健康早餐比不健康早餐每人每天只多花费1.5美元（折合约12澳门元），即每年550美元（折合约4,400澳门元）。如成功避免糖尿病的发生，便可减省每年因治疗糖尿病及其相关併发症的开支1027美元（折合约8200澳门元）。单单在英国，因糖尿病而损失的生产力估计达到90亿欧元（折合约850亿澳门元）。
最近临床研究证明，健康早餐有助于控制食慾和血糖水平，降低发生2型糖尿病的风险；不吃早餐反而可导致体重增加（过重和肥胖是2型糖尿病的危险因素之一）。研究发现，不吃早餐的人患上2型糖尿病的风险增加21%，他们体重较重，吸烟者、饮酒者较多，进食穀类纤维食物、运动锻炼较少。另外，进食频率较少（每天1-2次）、较多（每天4次或以上）或进食零食也可能增加发生2型糖尿病的风险。附表为国际糖尿病联盟推荐的健康早餐清单，可供参考。
附表：
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健康早餐的选择 |
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健康早餐和食物 |
不健康早餐和食物 |
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ü 不加糖的茶、 咖啡和水 ü 低脂奶 |
ü 鲜果（如苹果、 梨子、橙或桃子）， 可作零食 |
û 加糖饮品（如果汁、 奶昔或汽水） û 调味牛奶 |
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ü 全麦麵包、 糙米饭、全麦面 |
ü 果仁和瓜子 |
û 白麵包、西饼、 牛角包 |
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ü 鸡蛋 （烚、炒或水煮） |
ü 瘦白肉和家禽 （如烤鸡） |
û 果酱、蜂蜜、 朱古力酱 |
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ü 花生酱 |
ü 鱼类 |
û 经加工肉、红肉 |
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ü 不加糖的乳酪 （即“酸奶”， 可加果仁、瓜子 或鲜果），可作零食 |
ü 奶酪 （即芝士，小件） ü 不饱和脂肪 （如橄榄油） |
û 加糖乳酪 û 饱和脂肪 （如牛油） û 煎炸食物 |
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ü 绿叶蔬菜 |
ü 低糖、高纤维麦片 |
û 普通麦片 |
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资料来源：国际糖尿病联盟（www.idf.org） |
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心脏内科
刘百球医生